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ラーメン

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JAZZが響きわたる大人の空間、香り豊かな自家製辣油と 刺激的な花椒が決めてとなる孤高の阿吽スピリッツ!

しせんたんたんめん あさくさ あうん四川担担麺 浅草 阿吽(台東区)
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ラーメン四川担担麺 浅草 阿吽

JAZZが響きわたる大人の空間、香り豊かな自家製辣油と 刺激的な花椒が決めてとなる孤高の阿吽スピリッツ!

2015年1月に東京メトロ銀座線「田原町」駅すぐのところにオープンした「四川担担麺 阿吽」
こちらのお店は湯島で超人気店の行列の絶えないお店で有名である。

阿吽では、秘伝の胡麻たれを始めとしスープは、鶏ガラをじっくり9時間掛け旨味を引き出した自慢のスープです。
トッピングは用意しておりませんが、もれなく愛情をトッピング致しております。

辛いものがお好きな方も苦手な方も辛さの調整ができます。(0辛~5辛)
スタンダードな『坦坦麺』も人気ですが、当店の一番人気は『つゆ無し坦坦麺』です。
辣油、花椒の旨味をダイレクトに味わうことができ癖になる一杯です。

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営業時間 ランチ 11:00~15:00  ディナー 17:30~21:00 (材料なくなり次第閉店) アクセス メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩3分、つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩7分
定休日 火曜日(祝日の場合は営業、翌日水曜日休業) 平均予算 850円

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浅草・伝法院通りの「名代らーめん 与ろゐ屋」のスープは豚骨・大山どりを煮込み、昆布・煮干・かつお節で仕上げる究極の「中華そば」

あさくさなだいらーめん よろいや浅草名代らーめん 与ろゐ屋(台東区)
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ラーメン浅草名代らーめん 与ろゐ屋

浅草・伝法院通りの「名代らーめん 与ろゐ屋」のスープは豚骨・大山どりを煮込み、昆布・煮干・かつお節で仕上げる究極の「中華そば」

与ろゐ屋店主は生粋の浅草っ子。幼いころから食していた、和風だし香る「中華そば」それが与ろゐ屋ラーメンのルーツです。
あの頃に食べた何とも言えなく懐かしい味のする鶏と煮干しから取る澄んだ味わいの中華そばが、与ろゐ屋の原点です。

与ろゐ屋で使用する素材は店主が自ら全国を周って納得した厳選素材。
自分の目で見て確かだと感じたものだからこそ、ラーメンに使われる際の思いもひとしおなのです。

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営業時間 11:00~20:30 アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分 都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分 つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩10分
定休日 年中無休 平均予算 1000円

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「浅草 中華そば つし馬」のラーメンの特徴は、何といっても臭みのない煮干しの香りや旨みが強く主張したスープです。観音通りでお待ちしています。

ちゅうかそば つしま中華そば つし馬(台東区)
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ラーメン中華そば つし馬

「浅草 中華そば つし馬」のラーメンの特徴は、何といっても臭みのない煮干しの香りや旨みが強く主張したスープです。観音通りでお待ちしています。

ラーメンの特徴は、何といっても臭みのない煮干しの香りや旨みが強く主張したスープです。
醤油がたっており、微かな透明度で、葱が鮮やかで香りも良く、まろやかで濃厚な味です。
麺は、自家製麺で、硬茹での小麦香るおいしい麺です。具材は、分厚く切られたバラ肉のチャーシューが5枚のっています。
そのほか、山盛のざく切り葱、バラチャーシューなどもあります。
和のテイストで、しっかりとしたボリュームも特徴の美味しいラーメンです。
一日30食限定のバリ煮干そばは、煮干の強い香りがたまらないラーメンです。濃厚スープで煮干のインパクトが強烈です。
浅草雷門の津軽煮干し香る中華そば「つし馬」で、人気の魚介系和風スープの津軽ラーメンをぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

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営業時間 11:30~21:30  日・祝 11:00~21:30 アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分 都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分 つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩10分
定休日 年中無休 平均予算 750円

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お客様からの注文が入ってから打ち始める手打ち麺が有名な「中国手打拉麺 馬賊 雷門本店」

ちゅうごくてうちらーめん ばぞく かみなりもんほんてん中国手打拉麺 馬賊 雷門本店(台東区)
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ラーメン中国手打拉麺 馬賊 雷門本店

お客様からの注文が入ってから打ち始める手打ち麺が有名な「中国手打拉麺 馬賊 雷門本店」

拉麺の「拉」は「引っ張る」という意味です。
生地を手で延ばして麺を作ることからこう呼ばれたそうです。
その語源に忠実に考えれば、世の中のラーメン屋のほとんどは、
「拉麺」ではない…という理屈になります。

しかしこの店は本当の意味で「拉麺」です。
いわゆる普通の「ラーメン屋」が絶対にマネができない別次元の麺が楽しめます。

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営業時間 11:30~20:00 アクセス 都営浅草線「浅草」駅より徒歩4分 メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩5分 東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩7分 つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩10分
定休日 月曜日 平均予算 800円

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浅草伝法院通りにある昔ながらのラーメン店「ら・麺亭」 ラーメン330円 名物!肉厚ワンタン麺550円がおすすめです!

らめんていら・麺亭(台東区)
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ラーメンら・麺亭

浅草伝法院通りにある昔ながらのラーメン店「ら・麺亭」 ラーメン330円 名物!肉厚ワンタン麺550円がおすすめです!

ラーメンのスープは、見た目「中華そば」のような透明感で、麺は細目の緩いウェーブ麺です。
じっくりと丁寧に煮出された動物系ガラの出汁が、中細麺によく搦んでいてとても良い味が出ています。メンマの少し濃いめの甘辛の味付け、脂身が少なく少し硬めの叉焼もとてもマッチしている一品です。
特にボリュームたっぷりの肉雲呑とセットの焼売やチャーハンが絶対のおすすめ!
地元の皆様に愛され続け、安くておいしい、昔ながらのらーめん店です。

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営業時間 平日11:00~20:30  土日9:00~20:00 アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩5分 都営浅草線「浅草」駅より徒歩7分 つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩5分
定休日 年中無休 平均予算 450円

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タイと中国で展開中のらーめん味彩が日本1号店として浅草・言問い通りにオープンしました。女性おひとり様やカップルで賑わうカフェバースタイルらーめん!

らーめんあじさい あさくさてんらーめん味彩 浅草店(台東区)
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ラーメンらーめん味彩 浅草店

タイと中国で展開中のらーめん味彩が日本1号店として浅草・言問い通りにオープンしました。
女性おひとり様やカップルで賑わうカフェバースタイルらーめん!

■■ 一杯のらーめんで味の変化を楽しめます ■■

【その1】 まず基本の味
らーめん味彩の基本は、しょうゆ鶏とんこつ。骨から抽出した野性味を、臭みを出さずに上品な旨味へと仕上げたスープを味わいます。

【その2】 特製赤だれを溶かす マイルド⇒ワイルド
基本の味を楽しんだ後は、真ん中の赤いたれを、麺にからめたり、スープに溶かしながら、旨みと程よい辛さで変わる味をお楽しみください。
料理人たちがアジア各地から何種類もの香辛料を集め、伝統の技法で組み合わせて開発した、どのらーめんにもよく合う特製赤だれです。

【その3】 黄金スープを足す 濃厚⇒あっさり
濃厚なスープを楽しめた後は、無料の黄金スープを足して、あっさりに変わる味をお楽しみ下さい。
濃厚なスープが苦手な方は、最初から足してお好みの濃さにできます。

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営業時間 11:30 - 23:00 (L.O 22:30) ※スープがなくなり次第閉店する場合がございますので予めご了承くださいませ。 アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩5分 都営浅草線「浅草」駅より徒歩7分 つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩15分
定休日 年中無休 平均予算 1000円

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浅草おいしんぼは「鴨」を使ったメニューが自慢で豊富。中国人ママが一人で切り盛りしている「美味坊」は、昼はラーメンランチ、夜は中華居酒屋。浅草の隠れた中華店です。

あさくさちゅうからーめん おいしんぼ浅草中華ラーメン 美味坊(台東区)
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ラーメン浅草中華ラーメン 美味坊

浅草おいしんぼは「鴨」を使ったメニューが自慢で豊富。中国人ママが一人で切り盛りしている「美味坊」は、昼はラーメンランチ、夜は中華居酒屋。浅草の隠れた中華店です。

鴨は身体に良いのでおすすめですと店主は言います。
中国で鴨は「臓器機能調和」「咳・喘息を止める作用」「利尿作用」などがあると言われ、身体に良く、美味しい食材です。
「美味坊」では、鴨に特化したメニューが豊富で、浅草では珍しい中華料理店です。
ランチは、鴨ラーメンを始めとする鴨の麺類が並び、しかも麺大盛り無料という嬉しいランチタイム。
夜は鴨焼き餃子や鴨サラダなど、こちらも鴨尽くし… 鴨好きにはたまりません。それでいてリーズナブル!
もちろん他のメニューもありますが、鴨三昧をしたい方は是非一度ご来店下さい。

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営業時間 ランチ 11:30~15:00 夜 17:30~23:30(LO) アクセス 都営浅草線「浅草」駅より徒歩2分 メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩3分 東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩7分 つくばEX「浅草」駅より徒歩7分
定休日 年中無休 平均予算 昼 800円 夜 2000円

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