浅草観光グルメは手作り揚げ餅とお団子の店「よ兵衛」 浅草観光土産はサクッと美味しい揚げ餅をどうぞ!

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その他
あさくさ よへい
浅草 よ兵衛(台東区)
TEL 03-3841-0868
住所 東京都台東区浅草2-2-7
アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分、都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分、つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩7分
浅草 よ兵衛紹介画像

国産の黄金餅をついて切り、天日干しと日陰干しを交互に、外に出したり、内に出したり、2週間かけて丁寧に水分を取っていきます。強風にさらされると、すぐ餅がひび割れ、湿度が多いと、油で揚げた時に餅がプ~っとふくれたりはじけたりするので、様子を見ながらゆっくりと干していきます。美味しいものを作るには、手間がかかります。上質のコーンサラダ油を使用し、油の温度は210℃~220℃で家庭で揚げるより少し高めです。だから、カラッとさっぱり油が口に残りません!!揚げたてのうちに、本醸造の醤油をジュワッと手でかけたら出来上がり。

浅草観光グルメは手作り揚げ餅とお団子の店「よ兵衛」 浅草観光土産はサクッと美味しい揚げ餅をどうぞ!

雷門から浅草寺に向かって歩いて5分。 仲見世通りの喧騒から一本裏の閑静な通りにある「よ兵衛」。 昭和61年9月創業、平成21年4月に伝法院通りから現在の店舗に移転しました。 名物の揚げ餅は、厳選された国産米「黄金餅」などを使用し、天日で約2週間ほどよく乾燥させたのち、上質なコーン油でカラッと揚げた昔ながらの味わいです。 生醤油、しお、カレーなど味のバリエーションも9種類(甘露は冬季限定)と豊富で、素朴な風味にファンからの支持も高い。 もうひとつの名物、店頭で1本1本丁寧に焼き上げるお団子の香ばしい匂いはたまらない。 新潟県産コシヒカリ100%を使用した逸品。生醤油、あまから、のり、つぶあん、ごまあんの5種類があります。 店内はお茶殻から作った和紙の畳風の椅子や瓦を波にイメージした床など、いろいろなところにこだわりがいっぱい隠されている「よ兵衛」。どうぞ、ご堪能ください。

  • 「お母さんの揚餅」を目指して手作り揚餅店「よ兵衛」の女将

    「お母さんの揚餅」を目指して手作り揚餅店「よ兵衛」の女将 素材をおとさず、味つけはあくまでもシンプルに、化学調味料などは使わずに、飽きがこないように仕上げました。いつの時代も、日本人にとっては、変わらぬ主食で、嗜好品でもある、餅や米。浅草にいるからこそ、伝統の味を大切に、次代に承継したいと考えるのでしょうか。 是非、「よ兵衛」の揚餅を、一度、召し上がってみて下さいね。

  • ■■ ギフトセット ■■ご法事のおかえし、海外への手土産、おどり・小唄の会のまきものなど、お箱詰めも、各種取り揃えております。

    ■■ ギフトセット ■■ご法事のおかえし、海外への手土産、おどり・小唄の会のまきものなど、お箱詰めも、各種取り揃えております。 2袋詰(お好みの揚餅 各1×2袋入 )         1,200円3袋詰(お好みの揚餅 各1×3袋入)         1,800円4袋詰(お好みの揚餅 各1×4袋入)         2,350円6袋詰(お好みの揚餅 各1×6袋入)         3,500円

  • ■ 夏季限定「ふわふわ雪氷」 ■★抹茶ふわふわ    600円

    ■ 夏季限定「ふわふわ雪氷」 ■★抹茶ふわふわ    600円 抹茶の付いた氷を薄くふわふわに削りました。下にはあんこと白玉が上にはお団子の甘辛(みたらし)のタレをかけました。その他、「いちごふわふわミルク」「ふわふわマンゴー」各500円をご用意しています。

  • 年中無休
  • 駅チカ
  • 男性歓迎
  • 女性歓迎

浅草 よ兵衛の店舗詳細

店名 浅草 よ兵衛
店名(ふりがな) あさくさ よへい
住所 〒111-0032 東京都台東区浅草2-2-7
アクセス メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分、都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分、つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩7分
TEL 03-3841-0868 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「浅草観光なら【浅草なび!】」を見たとお伝え下さい
営業時間 9:00~18:00
定休日 不定休
平均予算

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