手作り揚げ餅とお団子の店「よ兵衛」　浅草観光のお土産はサクッと美味しい揚げ餅をどうぞ！

その他

あさくさよへい

浅草　よ兵衛（台東区）

TEL	03-3841-0868
住所	東京都台東区浅草2-2-7
アクセス	メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分、都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分、つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩7分

国産の黄金餅をついて切り、天日干しと日陰干しを交互に、外に出したり、内に出したり、2週間かけて丁寧に水分を取っていきます。強風にさらされると、すぐ餅がひび割れ、湿度が多いと、油で揚げた時に餅がプ～っとふくれたりはじけたりするので、様子を見ながらゆっくりと干していきます。美味しいものを作るには、手間がかかります。上質のコーンサラダ油を使用し、油の温度は210℃～220℃で家庭で揚げるより少し高めです。だから、カラッとさっぱり油が口に残りません!!揚げたてのうちに、本醸造の醤油をジュワッと手でかけたら出来上がり。

サクッと美味しい揚げ餅の種類は見てびっくり！お団子も仲見世食べ歩きには最高！夏季限定かき氷もこれまた美味しい～

雷門から浅草寺に向かって歩いて5分。仲見世通りの喧騒から一本裏の閑静な通りにある「よ兵衛」。昭和61年9月創業、平成21年4月に伝法院通りから現在の店舗に移転しました。名物の揚げ餅は、厳選された国産米「黄金餅」などを使用し、天日で約2週間ほどよく乾燥させたのち、上質なコーン油でカラッと揚げた昔ながらの味わいです。生醤油、しお、カレーなど味のバリエーションも9種類（甘露は冬季限定）と豊富で、素朴な風味にファンからの支持も高い。もうひとつの名物、店頭で1本1本丁寧に焼き上げるお団子の香ばしい匂いはたまらない。新潟県産コシヒカリ100％を使用した逸品。生醤油、あまから、のり、つぶあん、ごまあんの5種類があります。店内はお茶殻から作った和紙の畳風の椅子や瓦を波にイメージした床など、いろいろなところにこだわりがいっぱい隠されている「よ兵衛」。どうぞ、ご堪能ください。

「お母さんの揚餅」を目指して手作り揚餅店「よ兵衛」の女将 素材をおとさず、味つけはあくまでもシンプルに、化学調味料などは使わずに、飽きがこないように仕上げました。いつの時代も、日本人にとっては、変わらぬ主食で、嗜好品でもある、餅や米。浅草にいるからこそ、伝統の味を大切に、次代に承継したいと考えるのでしょうか。是非、「よ兵衛」の揚餅を、一度、召し上がってみて下さいね。
■■　ギフトセット　■■ご法事のおかえし、海外への手土産、おどり・小唄の会のまきものなど、お箱詰めも、各種取り揃えております。 2袋詰（お好みの揚餅　各1×2袋入）　　　　　　　　1,200円3袋詰（お好みの揚餅　各1×3袋入）　　　　　　　　　1,800円4袋詰（お好みの揚餅　各1×4袋入）　　　　　　　　　2,350円6袋詰（お好みの揚餅　各1×6袋入）　　　　　　　　　3,500円
■ 夏季限定「ふわふわ雪氷」 ■★抹茶ふわふわ　　　　600円 抹茶の付いた氷を薄くふわふわに削りました。下にはあんこと白玉が上にはお団子の甘辛（みたらし）のタレをかけました。その他、「いちごふわふわミルク」「ふわふわマンゴー」各500円をご用意しています。

年中無休
駅チカ
男性歓迎
女性歓迎

浅草　よ兵衛の店舗詳細

店名	浅草　よ兵衛
店名（ふりがな）	あさくさよへい
住所	〒111-0032 東京都台東区浅草2-2-7
アクセス	メトロ銀座線・東武伊勢崎線「浅草」駅より徒歩3分、都営浅草線「浅草」駅より徒歩5分、つくばエクスプレス「浅草」駅より徒歩7分
TEL	03-3841-0868 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「浅草観光情報案内は【浅草なび！】」を見たとお伝え下さい
営業時間	9：00～18：00
定休日	不定休
平均予算