鶏よしのこだわり
  • 12時間煮込んだ鶏スープ

    12時間煮込んだ鶏スープ
    【特選ぷるるんコラーゲンスープ】
    地鶏のガラ(骨)を香味野菜と一緒に骨を砕きながら、12時間グツグツと煮込み続け、コラーゲンをたっぷり抽出した当店でしか味わえない、濃厚なスープです。
    【クリアスープ】
    透明感あふれるスープは、鶏をまるごと香味野菜とともに、煮詰めながら仕上げました。すっきりしつつ、コクのあるおいしさは、記憶に残る味わいです。
  • 鶏と塩へのこだわり

    鶏と塩へのこだわり
    【地鶏】
    平飼い、または開放鶏舎でのびのびと育った伊達地鶏を使用しています。身が柔らかくさっぱりした味わいですが、旨みはしっかりしています。

    【塩】
    塩にも種類は様々ですが、鶏よしでは海の食材には海の塩、山の食材には山の塩、そして地鶏にはもっとも相性のよい岩塩を使用しております。
  • 名物だんごについて

    名物だんごについて
    鶏よしでは、一般的につくねと呼ばれる串を「だんご」と呼びます。理由は、つなぎを一切使用していないため。 当店の「だんご」は、軟骨・皮・レバー・砂肝・もも肉・むね肉・手羽先と一羽まるまるを練り込んで作り上げたこだわりの一串です。出来立てで、ご提供いたしますので、熱々の状態でお召し上がりください。

特集ページ

コースメニューはこちら!

平飼い、または開放鶏舎でのびのびと育った伊達地鶏を使用したコースから、こだわりの...

鶏よしのこだわり

【特選ぷるるんコラーゲンスープ】 地鶏のガラ(骨)を香味野菜...

鶏よしの二大名物鍋

地鶏のガラ(骨)を香味野菜と一緒に12時間グツグツと煮込み続けながら骨を砕くこと...

鶏よしのお部屋

二階、三階の個室、お座敷にて各種会食、ご宴会のご相談承ります。

鶏よしのお弁当

オーダーを頂いてからお作りします。【提供時間 11:30-14:30/17:30-22:00】お電話で...

Instagram

Insutagramはこちらからどうぞ!

浅草なび!人気ランキング

YouTube ムービー

浅草map

What's New

KONCENT TOKYO mizumachi
2024.11.27
雑貨

KONCENTは、h concept がプロデュー...

東武スカイツリーライン 浅草駅~とうきょうスカイツリー駅間の、鉄道高架下 複合商業...

KONCENT Komagata
2024.11.25
雑貨

モノを創る人と造る人、つたえる人と...

特別なお祝いや日々の感謝を伝える“GIFT(贈り物)”はもちろん、デザイナーの“GIF...

MUUV.TOKYO 押上・浅草不動産
2024.11.18
賃貸・不動産

浅草・押上エリアの賃貸物件をご紹介...

浅草・押上エリアの賃貸物件をご紹介。LINE相談や オンラインでの契約手続きが可能で...

レンタサイクル シタマチストリート
2024.10.08
レンタルショップ

シタマチストリートは東京の下町、浅...

電動自転車とクロスバイクをそれぞれ10台ずつご用意しています。お一人様からグループ...

ライオンパフォーマンスジム
2024.10.02
健康・スポーツ

浅草隣り墨田区東駒形のパーソナルト...

ライオンパーソナルトレーニングジムが浅草蔵前東駒形にグランドオープン!1時間だけ...