鉄板焼き 穂のこだわりの素材
  • 広島県地御前産の牡蠣

    広島県地御前産の牡蠣
    牡蠣の産地と言えばトップレベルの認知度を誇る広島県。
    その中でも、地御前(じごぜん)の牡蠣は広島で名が通ったブランド中のブランド。
    中国山地から流れ出るミネラル豊富な水を受け、古くから牡蠣の名産地とされております。
  • 九条葱

    九条葱
    口当たりがやわらかで甘味があり、葉の内部に香りと甘さが凝縮されたぬめりがある伝統的に生産され続けている京野菜の一つです。
    九条葱には健康維持に必要な沢山の栄養分が含まれており、青い部分にはビタミンA・ビタミンB1・ビタミンC・カロチンが多く含まれ、白い部分には硫化アリルという物質がありピリッとした刺激臭があります。 
    昔から民間療法として疲労回復・解熱・咳や痰を鎮める等に多く用いられています。 

  • パイロゲン サワーやハイの割りもので使用

    パイロゲン サワーやハイの割りもので使用
    パイロゲンとは、FFCウォーターを使って、4種類のお酢の他、リンゴや梅、ローズヒップ、ブドウ由来の成分を使用した健康飲料です。
    甘酸っぱく爽やかで飲みやすいのが特徴です。健康や美容を気にする方やスポーツを楽しむ方にもおすすめです。

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鉄板焼 穂のこだわりの酒

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「穂」の五感

「視」お店を食材を人を見て頂いて「聴」鉄板に落とす音を焼ける音を楽しんで「嗅」素...

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