WASABI（台東区）

イタリアンでの調理経験が長い店主が繰り出す料理は、すべて国産にこだわったメニュー作り！和を存分に味わうことができる「浅草WASABI」

当店の人気メニューは、脱皮直後の蟹を吉野葛で揚げた「ソフトシェルクラブの葛粉揚げ」や、柔らかく煮込まれた豚角煮の「豚つけ蕎麦」豚の脂が麺つゆに交わり、濃厚なつけ汁が麺とよく絡み合う至高の味わい。十割蕎麦とご一緒にどうぞ！ 店名の「WASABI」は、和の「わさび」を海外からのお客様も親しめるようにローマ字表記にしたそうで、また映画にも「WASABI」と言うのがあるように、国際的なワードでわかりやすいようにと考えました。 美味しいお酒と肴を探しに観音裏まで足を伸ばしてみませんか！