チャイスタンド FAMBHA （ファンバ）（墨田区）

ファンバでは、和紅茶にもこだわり静岡県産緑茶も提供しています。有機野菜にもこだわっているので、健康志向の方には嬉しいファンバメニューです。

神話での「スタンバ」とは天と地を繋ぐもの。人と人、ファミリーの絆を繋ぐお店にしたいと作った造語が店名の由来です。 若きオーナーが独学とチャイ専門店から学んでできた「ファンバチャイ」 そこには隠された黄金比のスパイスがとてもクセになる。 実はチャイにハマったそうです。 ご両親はイタリアンやフレンチのオーナーシェフ。 その裏付けされたファンバオーナーのテイストはやはり確かなものだった。 チャイは6種のスパイスが入ったマサラ、シナモン、ジンジャー。 三つの原産国から仕入れたこだわりのスペシャリティコーヒー。 スパイスを織り交ぜ、3時間の仕込みから生まれたキーマカレー。 和紅茶の産地は静岡県、有機野菜もその季節によってこだわった仕入れをしていくという。 身体に優しいメニュー作りがここファンバのコンセプトでもある。 店内のデザインは山小屋風。 チャイといえばキャンプやフェスとか、アウトドアには欠かせないので、非日常を感じられる空間をデザインしたそうです。 美味しいチャイをこだわりを持って作っています。 テイクアウトもできますので、ぜひご利用ください。