具材へのこだわり
鮭、梅、海苔、明太子…などなど
  • お米との相性にこだわった具材

    お米との相性にこだわった具材
    一番人気はやはり鮭。
    鮭を焼いて笹川流れの塩を強めに振って手ほぐしで仕込んでいます。

    梅なども新潟のお米を使っているので相性の良い地場の物を合わせて包んでいます。

    又、具材をそのまま使うのではなくお寿司屋の流れで一手間を加えてご用意しています。

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