浅草 刃物屋 越乃一刀本舗 合羽橋店（台東区）

浅草かっぱ橋道具街にある「越乃一刀 合羽橋店」。観光客、職人が入り混じる合羽橋で包丁などの刃物を多く取り扱っています。

浅草で新潟燕三条の一級刃物を手に入れることができます！ 越乃一刀は新潟に本社を置く刃物専門店です。 7年前に浅草の道具街で勝負しようと一店目を合羽橋にオープンしました。 職人さんはすでに行きつけのお店がある中、オープン当初はなかなかお客さんが入らず、苦労も多かったですが今では３店舗までお店を拡大しました。 車で県外から包丁を求めに来るお客さまも少なくありません。 合羽橋店の特徴は越乃一刀の数多いアイテムの中で 特におすすめできるものを選び抜いて揃えています。 在庫数は約1000アイテムほどあり、 プロの料理人の方から高すぎて手が出せない...そんな方にもぴったりな商品が見つかるはずです。 包丁以外にもハサミ、剣山など様々な商品を取り揃えています。 また、研ぎのサービスもやっています。即日から2日程度で仕上げることができます。価格はリーズナブルですが、オープンして以来多くのお客さまの包丁を研いできたので腕前は申し分ありません(激しく損傷している場合など一部お断りする場合がございます)。 さらに、包丁に文字を入れるサービスもあります。 好きな言葉をその場で入れることができるので、あなただけのオリジナルのアイテムを作ってみてはいかがでしょうか？ 他2店舗では違ったアイテムを取り揃えています。 徒歩1分圏内にあるのでそちらもぜひご覧くださいませ。