観音裏「ナポレオン キッシュ」はキッシュとミートパイの専門店。イートインからテイクアウトもOK。オーナーは野菜ソムリエでこの業界ではかなりの有名人。店内ではフランス料理も堪能できる。

浅草 ナポレオン キッシュメイン画像
カフェ・スイーツ
あさくさ なぽれおん きっしゅ

浅草 ナポレオン キッシュ(台東区)

TEL 03-6802-3167
住所 東京都台東区浅草3-20-8
アクセス つくばエクスプレス「浅草」駅から徒歩7分  地下鉄銀座線・地下鉄浅草線・東武スカイツリーライン「浅草」駅から徒歩7分
浅草 ナポレオン キッシュ紹介画像

こだわりのキッシュは生地を季節によって変え、自分の体調管理をしながら、指の感覚を研ぎ澄まし、いつまでも変わらない味を引き出すことを追及している。 洗練されたキッシュとミートパイを浅草観音裏でぜひご堪能ください。

浅草での開業は2011年から。創業は1999年山梨で。 長年キッシュにこだわり携わってきたが、ナポレオン キッシュの誕生は、オーナーが25才の修業中、ニュージーランド大使館でのケータリング中の出来事。たくさんの若手がいる中、唯一オーナーが作ったキッシュが大使館デビュー致しました。この世にナポレオンキッシュが誕生した日でした。 今では美味しかったのか、まずかったのかわからないキッシュでしたが、間違いなく大使館パーティーにオーナーのキッシュが並んでましたとオーナー。もともとフランス料理でも有名ホテルで腕を振るっていたオーナー、その後キッシュ専門の道へと進んでいきました。 また、オーナーは『シニア野菜ソムリエ』一般的に、野菜ソムリエとひと言で呼ばれるが、正式には3段階のステップがあります。初級の「ジュニア野菜ソムリエ」、中級の「野菜ソムリエ」、そして上級の「シニア野菜ソムリエ」。シニア野菜ソムリエはその中でも、果物、野菜の魅力を伝える、又、野菜、果物を通して社会で活躍するスペシャリストです。 そんなオーナーが作るキッシュとミートパイをご堪能下さい。

  • 野菜ソムリエ オーナー五十嵐譲史

    野菜ソムリエ オーナー五十嵐譲史 野菜の魅力とは…例えば、種類・旬・保存方法・栄養価・食べ方のバリエーション等、野菜と果物には多くの魅力が隠れています。野菜と果物の魅力を様々な形で分かりやすく伝え、生活の中で野菜と果物をもっとおいしく楽しんでもらいたい、豊かな食シーンの実現に貢献する。それが野菜ソムリエの役割です。野菜ソムリエとは、野菜や果物の種類や特性・栄養・素材に合った食べ方・盛り付け方等に精通したスペシャリストです。野菜ソムリエ協会が認定しています。

  • キッシュのこだわり

    キッシュのこだわり ただのお惣菜ではなく、フランスの郷土料理。家庭では軽食やおやつとして食べられているキッシュ。パンケーキやかき氷など一時的なブームにのったものではなく、しっかり定着したものとして日本の文化になじませたい。キッシュにこだわった方にぜひ食べて頂きたい。キッシュの生地のこだわり極みは純バターを使い生地にこだわり外はサクサク、中はふんわり、アパレレイユも固くならない工夫を練り返し研究しました。

  • 外観と店内のこだわり

    外観と店内のこだわり 外観はフランスのショップをモデルにフランスで買い揃えた小物や銅のかわいいフライパンが目印です。外にはワンちゃん用リードフックもあるのでお散歩の途中に立ち寄って下さい。イートインコーナー5席、カウンター3席、テーブル8テーブル。明るくカジュアルな店内となっております。ショップは10:30OPEN。豊富なキッシュやパイ、お惣菜が並び「今日はどれにしようかな?」といつも悩んでしまいそう。

  • クーポン
  • 男性歓迎
  • 女性歓迎

浅草 ナポレオン キッシュの店舗詳細

店名 浅草 ナポレオン キッシュ
店名(ふりがな) あさくさ なぽれおん きっしゅ
住所 〒111-0032 東京都台東区浅草3-20-8
アクセス つくばエクスプレス「浅草」駅から徒歩7分  地下鉄銀座線・地下鉄浅草線・東武スカイツリーライン「浅草」駅から徒歩7分
TEL 03-6802-3167 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「浅草観光情報なら【浅草なび!】」を見たとお伝え下さい
営業時間 ショップ 10:30~19:00   レストラン 11:00~15:00 (LO 14:00)
定休日 水曜日
平均予算 ミートパイ 460円~ キッシュ 540円~

浅草 ナポレオン キッシュのフォトギャラリー

  • フランス産カマンベールとジャガイモのキッシュ
  • たまねぎとベーコンのキッシュ

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